始知身是太平人

夹路桑麻行不尽

【资料图】

布谷声中夏令新

纷纷红紫已成尘

宋

·

陆游

初

夏

绝

句

立夏节气是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气，寓示着夏季的开始。立夏节气一般在谷雨后的15天，即在阳历每年5月5日或6日，太阳到达黄经45度时开始，2023年的立夏是在5月6日。

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立夏物候

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立夏节气常在农历四月，又有“四月节”之称。立夏物候有三：初候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。立夏到了，田间的蝼蛄在夜间鸣叫，大地上可以看到蚯蚓在翻松泥土，王瓜的蔓藤开始快速攀爬成立。

立夏时节，气温升高，万物繁茂，夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。

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立夏习俗

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防疰（zhù）夏

立夏之后，暑湿的夏季就到来了，这时很重要的一个工作就是要防“疰夏”，立夏的许多习俗也由此发展而来。疰夏是夏季小儿易发的季节性疾病，主要表现为怠惰嗜睡、眩晕乏力、心烦多汗、饮食不佳、低热不退等症状。

明代嘉定地区，有在立夏日向邻居讨点麦子做饭吃的习俗，万历《嘉定县志》卷二记载：“立夏乞邻家麦为饭，云食之不注夏。”崇明地区立夏日吃的更加丰富，有谓“吃七青”，即草头烧饼、青壳鸭蛋、青麦仁、青蚕豆、青梅、甜菜、海蛳。奉贤地区防疰夏还有一种特殊的风俗，即在立夏这天，不准孩子坐门槛，民间习称“立夏坐门槛，疰夏睏床榻”。

野米饭

立夏时节，饮食原料也比之前要丰富的多，蚕豆、竹笋、草头等等，都是时令食物，《论语》有“不时不食”之说，立夏更是有着独特的饮食习俗，如吃“野米饭”“草头饼”。

旧时立夏烧“野米饭”，孩子们三五成群、兴致勃勃在野地里，分工合作，有人看风向、有人挖洞做灶，有人捡柴火，有人摘菜洗菜，有人安锅烧饭。饭里面一定要放上时令的青蚕豆、笋等时令蔬菜，有条件的还可放上碎肉等。烧熟后大家分着吃，多余的带回去给家人吃。有些邻居家没人来参加烧“野米饭”的，还会来讨一些留给小孩吃。

草头饼

上海地区在立夏节气还会吃草头饼，各地叫法有所不同，做法也略有差异，但主要原料就是草头和糯米粉。草头饼在金山叫“草头塌饼”，在崇明叫“草头烧饼”，在松江叫“草头摊粉”，在南汇叫“摊屑”，在嘉定叫“草头摊粞”，在青浦叫“菜茎塌饼”。《青浦县志》记载：“家家户户用金花菜（即草头又称苜蓿）和入糯米粉，油煎成饼而食，称菜茎塌饼。”

悬秤称人

立夏中午还有“悬秤称人”习俗，男女老幼比称体重，谓可免“疰夏”，这也是孩子们感觉最有兴味的游戏。传统的做法就是在村口的大树上悬一大秤，秤钩上悬挂着一只四脚朝天的长凳。秤砣要往外捋，只能增重，不能减重，如此便会不怕炎热，长寿健康。

称人的时候，先是称孩子，因为孩子们觉得好玩，性子急，一个接着一个，爬上凳子，双脚悬空。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。称老人时要说“秤花八十七，活到九十一”。称姑娘时要说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”称小孩时要说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀。”立夏称人本是一个遍及男女老幼的集体项目，现在各地大多已消失，部分地方还有为小孩子称体重，不涉大人，且程序简易了。

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节气寄语

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立夏之后，天气渐趋炎热，体现着一个“火”字，各种焦躁、厌烦等“上火”病症也愈发突显，因此立夏需“以静养心，戒躁戒怒”。古人云，非淡泊无以明志，非宁静无以致远，涵养静气不是墨守成规、无所作为，而是审时度势、积极有为。面对复杂问题，要“每临大事有静气”，做到临危不惧、沉着应对；面对物欲诱惑，要稳得住心神，管得住手脚、抗得住诱惑、经得起考验。要有一颗平常心，正确看待个人得失，不为私心所扰，不为物欲所动，以百姓心为“心安处”，办真事、办实事、办好事。

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上观号作者：廉洁上海